西元1912年，即中華民國元年，日本醫學家『橋本策(Hakaru Hashimoto)』出版了自己的第一部著作《甲狀腺淋巴瘤報告分型》，他在書中描述的一種甲狀腺疾患:年齡介於40歲到60歲間的女性病人有甲狀腺腫大以及硬結節；患者雖然甲狀腺腫大，但甲狀腺功能卻不足。在顯微鏡檢，發現大部分正常的甲狀腺濾泡組織被取代為像淋巴結一樣的組織。上述疾病在英美醫學界認為是一種全新的疾病，美國醫學界更率先使用橋本氏甲狀腺炎命名這一個疾病。

隨著醫學進步，逐漸揭開橋本氏甲狀腺炎的神秘面紗，這是一種會造成甲狀腺慢性發炎的自體免疫疾病。雖然尚未完全明瞭發病機轉，但研究推測 和家族遺傳、元素硒缺乏、食物碘攝取量高等因素有關。

盛行率多見於年紀約四十至六十歲的中年女性，女性患者約為男性的五至十倍。大多數患者於初期，甲狀腺功能可維持正常，但隨著時間進展，可能慢慢變成功能低下，且合併有臨床症狀(怕冷、倦怠、便祕、情緒低落、手腳浮腫、生理期不順、皮膚及頭髮變乾粗糙等)；理學檢查可發現硬且有多發性結節的甲狀腺腫。

橋本氏甲狀腺炎的患者若合併甲狀腺功能低下症，建議補充甲狀腺素，臨床治療效果佳。日常飲食方面，要特別留意的是橋本氏甲狀腺炎的患者平日卻必需避免食用高碘食物(海苔、海帶、昆布、紫菜、海藻等)。

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Ref. 圖片來源: 百度百科 橋本策醫師